1. **促进消化**：山楂中含有丰富的有机酸、果酸等，能够刺激胃液分泌，帮助消化，对于改善消化不良、食欲不振等症状有显著效果。
2. **排毒**：山楂有助于清除体内毒素，改善肠道功能，对于排毒养颜有一定的作用。
3. **强身健体**：山楂富含多种维生素和矿物质，如钙、磷、铁等，有助于增强体质。
4. **提升免疫力**：山楂中的维生素C和其他抗氧化物质有助于提高机体免疫力。
5. **降血脂、降血压**：山楂能降低血清胆固醇和甘油三酯，对高血脂、高血压患者有益。
6. **活血化瘀**：山楂能活血化瘀，对血淤型痛经、月经不调等有辅助治疗作用。
7. **扩张血管**：山楂中的黄酮类物质能扩张血管，改善心脏活力。
8. **抗心律不齐**：山楂具有调节心律的作用，对心律不齐有辅助治疗作用。
9. **预防心脑血管疾病**：山楂中的黄酮类物质和维生素C等成分能预防心脑血管疾病。
10. **预防衰老、美容养颜**：山楂中的抗氧化物质有助于延缓衰老和美容养颜。
11. **缓解胀气**：山楂泡水喝能消食积、健胃宽膈，缓解肚子胀气。
12. **改善睡眠**：山楂有助于改善睡眠质量。
需要注意的是，虽然山楂具有诸多益处，但也存在一些食用禁忌。孕妇、脾胃虚弱者、血脂过低者、儿童换牙期、患牙病者、糖尿病患者以及正在服用补品的人应谨慎食用山楂。同时，山楂不宜与海产品同时食用。在食用山楂时，应适量，避免过量带来的不良影响。
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